经过炎热的夏天，机体的耗损非常大，所以当秋凉来临的时候，人们都会利用各种方法来调补身体，但是我们在进补时一定要讲究科学，以免适得其反。
有的人认为，补就是吃补药、补品，所以这类人不管自己的身体是什么情况，就把许多补药补品，如人参、鹿茸等集中起来突击食用，称之为“大补”；有的人则认为，夏天天气热，人们不思饮食，所以现在应该好好地吃几顿，把夏天的损失补回来，称之为“贴秋膘”。其实，这些补法都是不科学的，不但浪费财力物力，还对健康无益，甚至可能有损脾胃。
因为夏天气温高，所以人们胃肠功能普遍不好，多不思饮食，因此，日常中吃的大多是瓜果、粥类、汤类等清淡和易消化食品，脾胃活动功能亦减弱，秋凉后如果马上吃进大量猪、牛。羊、鸡等炖品，或一些难以消化的补品，就会加重脾胃的负担，甚至损害其正常消化功能。这就像跑步一样，我们必须先经过慢跑后才逐步加快，如果一下吃进大量难以消化的补品，胃肠势必马上加紧工作，才能赶上这突然的需要，必将会造成胃肠功能紊乱，无法消化，营养物质不但不能被人体吸收利用，甚至还会引起疾病。
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